Loc Lac

de Bun Chaï LY

Screener

2025 | 6 min 58 | DCP, HD numérique | 16/9 | n° visa 163 445

ISAN 0000-0007-1E52-0000-7-0000-0000-G

Bun Chaï Ly

LOC LAC

Production : France | Belgique

Réalisation : Bun Chaï Ly

Storyboard : Bun Chaï Ly

Décors : Bun Chaï Ly, Célia Tisserant, Jean-Tristan Bonnet, Elsa Tardif et Antoine Mirra

Animation : Bun Chaï Ly, Célia Tisserant, Jean-Tristan Bonnet et Elsa Tardif

Clean et colorisation : Célia Tisserant, Elsa Tardif et Antoine Mirra

Compositing : Bun Chaï Ly

Scénario : Bun Chaï Ly

Musique composée par : Yan Volsy
- Chanson radio « Ena Tov Than Sour » de Sin Sisamouth
- « Berceuse traditionnelle khmer » - Khmer Lullaby
Chant Khen Ly - Piano Yan Volsy

Voix : Bun Chaï Ly et Khen Ly

Enregistrement de la voix et sound design : Yan Volsy

Bruitage : Yan Volsy et Bun Chaï Ly

Mixage : Christian Cartier - Le Fresnoy Studio national des arts contemporains

Recorder : Simon Dayvinn

Laboratoire : Audrick Mercier et Michaël Cinquin - Charbon Studio

Avec le soutien de la Région Hauts-de-France

et en partenariat avec le CNC

de la Procirep et de l'Angoa

Pictanovo, images en Hauts de France

LOC LAC

Sinn Ran rentre chez lui et cuisine.

Pendant la préparation, il se remémore ses souvenirs d’enfance lorsqu’il cuisinait et mangeait avec sa Tante.

Filmographie - Bun Chaï LY- Filmography

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Note d'intention | Bun Chaï LY, réalisateur

Le projet nait d’une volonté de garder en mémoire la culture khmer que ma transmise mon entourage et qui m’a entouré durant mon enfance, précisément la cuisine khmer.

Pratiquant moi même la cuisine asiatique depuis

quelques années, que ce soit pour me nourrir ou la partager avec des proches, j’ai souvent été marqué par ce que la cuisine pouvait faire ressentir ou faire surgir chez une personne, que ce soit une anecdote, des émotions ou des envies.

La cuisine me ramène toujours vers mon moi d’autrefois, quand j’étais en famille ou pendant des moments proches avec quelqu’un qui m’a donné envie de poursuivre à cuisiner.

Cet investissement m’a donné l’envie d’en savoir plus.
Pourquoi cuisiner est-il si important à mes yeux ?
Qu’est ce que la cuisine me procure ?

Et surtout, qu’est-ce que cette passion peut nous apprendre d’une personne ?

Je me suis alors mis à la recherche des souvenirs que la cuisine pouvait m’évoquer, c’est ainsi que je me suis rappelé de ma propre famille, de ma Tante mais surtout, de moi-même.

Note of intention | Bun Chaï LY, director

The project was born out of a desire to remember the Khmer culture that my family and friends passed on to me and that surrounded me during my childhood, specifically Khmer cuisine.

I've been practising Asian cuisine myself for a number of years, whether to feed myself or to share with friends and family, and I've often been struck by what cooking can make people feel or bring out in them, whether it's an anecdote, an emotion or a desire.

Cooking always takes me back to the way I used to be, when I was when I was with my family or during close times with someone who inspired me to continue cooking.

That investment made me want to know more.
Why is cooking so important to me ?
What does cooking give me ?

And above all, what can this passion teach us about a person ?

So I started looking for the memories that cooking could evoke for me, and that's how I came to remember my own family, my Aunt, but above all, myself.

Le bœuf lôc lac est un plat populaire au Cambodge, au Vietnam et en Thaïlande, connu sous les noms bò lúc lắc

en vietnamien et baï chhar lok lak en khmer.

Ce plat consiste en de la viande de bœuf marinée et sautée, accompagnée de riz parfumé ou de frites de pommes de terre dans sa version vietnamienne. Dans la version khmère, il est servi avec du riz parfumé sauté à la tomate concentrée, souvent accompagné d'un œuf ou d'un riz coloré au jaune d’œuf.

L'origine ethnique du plat reste incertaine, certains l'attribuant aux Khmers Krom (habitants du Sud Vietnam) ou aux Vietnamiens (Viêt/ Kinh). Cependant, il est plus répandu parmi les Khmers du Cambodge, de Thaïlande et du Sud-Vietnam que parmi les Vietnamiens dans le reste du pays.

Affiche à télécharger